FAGIOLI DALL’OCCHIO

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Il fagiolo dall’occhio è un legume originario di Africa e Asia, coltivato anche in Italia. Si distingue dal fagiolino per la macchia nera, detta occhio, che ha sulla parte laterale. È un alimento ricco di proteine, fibre e altri nutrienti, che lo rendono benefico per la salute. Si può consumare in zuppe, insalate o contorni.

 

The cowpea is a legume native to Africa and Asia, also cultivated in Italy. It can be distinguished from the green bean by the black spot, called eye, which it has on the side. It is a food that is rich in protein, fiber, and other nutrients, making it beneficial for health. It can be eaten in soups, salads or side dishes.

Esaurito

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